A 回答 OSによって標準の日本語文字コードが異なるためであり，ツールを使って文字コードを変換します。
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| 写真1●FTPでWindowsからLinuxへ転送したファイル |
WindowsとLinuxは，標準の日本語文字コードとして，異なる文字コード体系を採用しています。Windowsで作成した日本語データは，本来Linuxで表示できません。多くの場合はアプリケーションがどの文字コードが使われているか自動判別して表示し，コードの違いを吸収しています。
文字化けが生じるのは，アプリケーションが対象ファイルで使われている日本語文字コードに対応していない場合など，違いを吸収しきれない時です。また，LinuxやUNIX上でWindows NT/2000サーバーをエミュレートするSambaなどは，使用する文字コードを設定ファイルで指示できますが，その指定を誤ると，文字化けが発生します。
LinuxはEUCが標準
日本語を扱う主要な文字コードは4種類あります（表1）。Windowsが標準としているのはシフトJISです。一方，日本語対応のLinuxや，ほとんどのUNIXではEUC（Extended Unix Code）を標準としています。
WindowsからUNIXへ，日本語ファイル名のファイルをFTPでファイル転送してみましょう。Windowsからは正常にファイル名が見えますが（写真1a），同じファイル名をLinuxのリモート・コンソール上で見ると，化けてしまいます（写真1b）。
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| 表1●日本語を扱う主な文字コード |
Sambaはファイル名を自動変換
対策としては，ファイル名の文字コードを変換するのが一つの方法です。Linux向けには，SMBCHARTOOLというツールがあり，ファイル名を一括して変換できます。日本Sambaユーザー会のサーバー（http://www.samba.gr.jp/）などから入手できます。
また，Sambaは転送の際に日本語ファイル名の文字コードを自動的に変換してくれます。Sambaの設定ファイルであるsmb.confの[global]セクションに記述する，
client code page = 932
がクライアント（932はシフトJIS）
coding system = euc
がサーバー側の文字コードです。この指定が誤っていると，文字化けの原因になりますので注意してください。
HTMLのMETAタグに注意
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| 図1●WWWブラウザで閲覧した場合の文字化け HTMLファイルのMETAタグの指定と実際の文字コードが異なる場合 |
ファイルの中身の文字コードを変換するツールとしては，nkfなどがあります。UNIXとDOS向けの，コマンド・ラインで使用するツールです。nkfをWindowsのGUIで使えるようにしたEasy nkfというツールもあります。ベクター（http://www.vector.co.jp/）など，オンライン・ソフトウエアを集めたサイトで入手できます。
そのほかに文字化けが起きるケースとしては，Internet Explorerでは正常に見えるHTMLをLinux上でNetscape Navigatorで見ると文字化けするというものもあります。
原因として考えられるのは，ファイル中で指定した文字コードと，実際の文字コードが異なることです。HTMLでは，使用する文字コードをMETAタグ中のcharset値で指定できます。例えばあるHTMLをひな型として使ったが，異なる文字コードで記述したのに，METAタグのcharset値を変更し忘れたというケースです（図1[拡大表示]）。
図1のケースでは，Internet Explorerは文字コード指定が間違っていても自動判別し，正常に表示します。しかし，Netscape Navigator（Windows版含む）ではMETAタグの指定を優先するため，文字化けします。charset値を正しく指定するか，charset指定を削除することで解決できます。
また，
や 
などは，OSごとにコード割り当てが異なる「機種依存文字」と呼ばれる文字です。LinuxやMacintoshでは文字化けを起こしますので，使用を控えましょう。
2000年3月22日追記：
「表1●日本語を扱う主な文字コード」のUnicodeの項に「英数字も2バイトで表現する」とありましたが，Unicodeには英数字を1バイトで表現するなどこれ以外の形式もあり，正確な表現ではありませんでした。お詫びいたしますともに，本文を修正いたします。（日経オープンシステム）
