テクノロジーで農業を変革する「AgTech（アグテック）」の本場と言えば、世界有数の農業国でもある米国だ。ベンチャーキャピタル（VC）から資金を調達したAgTechスタートアップが、AI（人工知能）やIoT（Internet of Things）、ロボット技術の農業での活用に挑む。日本で同種の取り組みは「アグリテック（AgriTech）」とも呼ばれているが、日本のアグリテックと米国のAgTechを比較すると、その様相がかなり異なる。米国のAgTechから日本は何を学びうるか。最新事情を追った。